第三十期#曬曬你家健康食譜#結果公布！本期獲選網友：@LLLLenanana 。歡迎大家繼續參與，戳圖獲取參與方式，將有機會得到生命優選聲波式電動牙刷，并獲得營養專家點評食譜。

平平無奇但又健康的工作晚餐【豇豆肉沫口蘑打鹵面】+【炒奶白菜】。

打鹵面第一次做就很成功，包學會菜譜奉上，整道菜只需要一味調料哦。配菜有豇豆、豬肉、口蘑以及香芹。先把熗鍋把肉末炒香，再加入豇豆和口蘑、香芹翻炒，最后加入一大勺靈魂調料豆瓣醬，翻炒均勻后，加入大量的水咕嘟，等待差不多的時候加入水淀粉收汁。出鍋前可以撒一點蔥花/香菜/辣椒油味道更香！ps：豆瓣醬很咸就不需要放鹽啦～

炒奶白菜的精髓是用了豬肉上的肥肉煉油，很香~

營養點評：

作為晚餐，這道食譜沒有大魚大肉，相對清爽。有兩點比較好的地方，第一點是食材搭配上，有谷類?肉類?蔬菜，尤其最后加一盤奶白菜，增加膳食纖維、維生素C、鉀等的攝入，營養更全面均衡。肉類是豬肉末，最好是選用瘦肉，而且可以多加點，如果量比較少，可以考慮加個雞蛋或豆制品（如：豆腐干、豆腐絲）。第二點是因為加入了豆瓣醬，而不再放鹽，有助于減少鈉的攝入，也是很好的做法。注意下，豇豆如果是腌制的，由于加了很多食鹽，豆瓣醬也要少放一些。

點評人：

中國注冊營養師劉萍萍