陳林烽 編譯
多項研究證實,魚油富含有益健康的歐米伽-3不飽和脂肪酸,經常食用可降低心腦血管疾病風險?!队t學雜志》刊登一項新研究發現,魚油還能預防慢性腎病。
歐米伽-3多不飽和脂肪酸生物標記物包括植物來源的α亞麻酸和海鮮來源的EPA、DPA和DHA。為評估血液中這些標記物的循環水平與慢性腎臟病發病風險的具體關聯,澳大利亞新南威爾士大學領導的一個國際研究團隊對12個國家的19項前瞻性研究數據展開深入分析。新研究總共涉及25570名參試者,在平均為期11.3年的跟蹤調查期間,共有4944人(占19.3%)確診患有慢性腎病。研究人員經過多因素分析發現,血液中魚油標記物水平與慢性腎病發病率呈反比例關系。這些標記物水平每升高一個五分位,慢性腎病發病風險平均可降低8%。與魚油標記物水平處于最低五分位的參試者相比,該指標處于最高五分位的參試者罹患慢性腎病的風險降低13%。對比分析顯示,血液中植物來源的α亞麻酸水平與慢性腎病風險沒有明顯關聯。另外,將年齡、估算腎小球過濾率以及參試者的高血壓、糖尿病、冠心病患病情況等因素納入考慮范疇后,分析結果依然成立。
研究人員表示,新研究結果表明,適度補充魚油有益降低慢性腎病風險。補充魚油應在醫生指導下進行。當然,食補勝過藥補,經常吃三文魚、沙丁魚、鯖魚等富含歐米伽-3脂肪酸的深海肥魚更加安全?!?nbsp;