劉  冬

高血壓患者大多需要長期服用降壓藥。近期《歐洲預防心臟病學雜志》發表的一項研究表明，茶和黑巧克力中富含的黃烷-3-醇有降血壓作用，其功效在一定程度上與處方藥相當。

英國薩里大學牽頭的國際團隊選取了1946年至2024年間發表的145項研究，針對黃烷-3-醇功效進行深入分析。這些研究共涉及5202名參與者，既包括單次食用效用評估，也包括持續26周的長期觀察評估，黃烷-3-醇來源為巧克力、茶、蘋果、葡萄提取物等。分析結果顯示，每日平均食用黃烷-3-酚586毫克，可顯著降低血壓，總體變化幅度為收縮壓降2.8毫米汞柱、舒張壓降2毫米汞柱；高血壓患者受影響更大，收縮壓和舒張壓分別可降低5.9毫米汞柱和2.7毫米汞柱。24小時動態血壓監測下，總體血壓下降了3.7/2.6毫米汞柱，高血壓患者下降6.8/5.1毫米汞柱。從食物來源看，黑巧克力和茶的降壓效果相對更強。此外，2022年發表的針對2.1萬多人的跟蹤研究也顯示，可可黃烷醇補充劑能夠使心血管疾病死亡率降低27%。

研究人員認為，將富含黃烷-3-醇的食物納入日常飲食有益心臟健康。黑巧克力所含可可量至少應達到75%，茶攝入量為每日約700毫升?！?