每天吃飯時間和次數的安排，會影響到身體健康的多個方面。根據日本學者近期在美國《內分泌學會雜志》發表的一項研究，不吃早餐與遲吃晚餐的習慣，可使骨質疏松性骨折風險明顯上升。

日本奈良縣立醫科大學團隊利用日本大型醫療保險數據庫中的體檢數據，對92萬余名20歲以上無骨質疏松癥病史的成年人，進行了飲食與骨折風險關系的研究。他們將每周不吃早餐超過3次定義為不吃早餐，每周至少3次在睡前2小時內進餐定義為遲吃晚餐。平均追蹤2.6年的結果顯示，不吃早餐可導致骨質疏松性骨折風險增加18%，遲吃晚餐使風險增加8%，二者兼有則使風險增加23%。此外，吸煙會使骨折風險增加11%，無運動習慣增加9%，睡眠不足增加5%。早晚餐對骨折風險的影響獨立于其他生活方式，但可與吸煙、無運動習慣、睡眠不足等相疊加，讓風險進一步上升?！▽幬迪模?/p>